Wanneer er tussen twee partijen een verschil van mening is ontstaan over de kwaliteit van geleverde of gekochte eieren, kan het I.K.E. als onafhankelijke partij, met instemming van de betrokkenen, de arbitrage verzorgen. Een dergelijke kwaliteitsbeoordeling kan zowel bij ongesorteerde als gesorteerde eieren worden uitgevoerd.
zzz
